Le mix parfait de Bali et du vin
Vous aimez le soleil, le sable jaune et une tasse de Pouilly-Fuissé bien fraîche. Mais pendant très longtemps, les vacances à la plage sont déjà immédiatement associées à des lagers glacées et à des cocktails sucrés à la saccharine. De la Caraïbe à l’Asie, beaucoup de plages parmi les plus incroyables du monde n’ont pas de tradition vitivinicole importante, et à travers un bon vin normal. Nous sommes ici pour déclarer la finale de cette époque. Fascinés par les produits alimentaires et les boissons, les restaurants et les hôtels vous offrent désormais de meilleures caves et intègrent beaucoup plus de produits de quartier. Ces régions d’outre-mer incarnent la tendance et permettent enfin aux amateurs de vin de consommer tout cela sur les meilleures rives de sable fin du monde. Cette «île des dieux» indonésienne a très longtemps séduit les hippies, les jeunes mariés et les routards. Mais, en vérité, Bali donne quelque chose pour de nombreux horizons. Les visiteurs peuvent s’inscrire pour choisir des rituels spirituels dans les temples hindous, se promener dans les rizières abondantes ou sur les rives escarpées et découvrir des longueurs de poudre blanche et de sable volcanique sombre. Et tandis que les amateurs de vino peuvent ressentir la combinaison de bars et de restaurants s’étendre à tous les niveaux. Au sud de Bali se trouve la plus grande puissance des hébergements avec entrée au bord de la mer. Marques de luxe comme le Balé et le Saint. Les Régis occupent respectivement la côte est et tout autour de Nusa Dua. Ils ont tous des caves à vins rouges complètes. Sur le rivage ouest, le touriste de Seminyak est animé par des villas, des lodges spécialisés et une atmosphère de fête luxueuse toute la nuit. Les meilleurs hommes et femmes de Seminyak – Los angeles Plancha – sont fréquentés par des fauteuils roulants, exactement là où des amis en bikini mangent du rosé refroidi, de la sangria ou une variété de boissons bien préparées. Au coucher du soleil, la foule émigre vers le front de mer Ku De Ta. L’emplacement comprend une carte de vins rouge étonnamment profond qui provient de son restaurant plus professionnel et personnel, Mejekawi. Remontez le bord de mer en direction du quartier piétonnier de Jalan Petitenget, une école sociétale chargée de discothèques, de restaurants et de boutiques. Là, La Lucciola, ou «La Looch», assiste les plats italiens dans une zone d’intoxication ouverte et intime. Pour les repas balinais et le vin rouge, réservez Bumbu Bali. Sa collection rapide comprend la société locale Hatten. À deux pas du bord de mer, le SIP Vino Bardoes propose des plats traditionnels de la mode brasserie française, tandis que la petite séquence Vin Seminyak est à la fois un point de vente au détail de bouteilles et un salon. Ils sont également à l’origine de Vin, qui exploite également Botanica, un restaurant et pub à proximité, avec la liste de contrôle au verre la plus importante de Bali. Pour un répit sur la plage, gardez Ubud à l’intérieur des terres. Allez piller l’une des plus belles caves de l’île à Bridges Bali ou jetez un coup d’œil au restaurant CasCades, où un excellent assortiment de bubblies est évidemment prévu. Pour votre visite gastronomique et viticole suprême, ne manquez pas le Blanco par Mandif au Mozaic Cafe, un café moderne indonésien et de renommée internationale.
