Les vins de Santorin
Complétez votre expérience à Santorin en visitant une cave et en goûtant les vins locaux. Voici les meilleurs circuits de dégustation de vins de Santorin parmi lesquels choisir.
Santorin est célèbre dans le monde entier pour plusieurs choses: le volcan, les magnifiques couchers de soleil en vue de la caldera et les maisons blanchies à la chaux.
Il ya encore une chose à Santorin que vous ne verrez pas toujours dans les photos de vos amis, mais qui vaut vraiment la peine d’être explorée, c’est le vin de Santorin.
Il existe plusieurs établissements vinicoles à Santorin qui sont ouverts au public. Bien que vous puissiez les ignorer et goûter les différents vins vous-même, vous pouvez également faire une visite des vignobles de Santorin si vous souhaitez en savoir plus sur la vinification à Santorin.
Vins de Santorin
Comme la majeure partie de la Grèce, Santorin possède des cépages assez distinctifs.
La douceur du climat grec, associée au sol unique de Santorin, a permis la croissance de quelques cépages uniques. Les preuves montrent que le vin est produit à Santorin depuis au moins 3 500 ans!
Vins de Santorin
Les cépages les plus connus à Santorin sont Assyrtiko, Athiri et Aidani (blancs) et Mandilaria, Mavrotragano et Voudomato (rouges). Ils ont une forte teneur en alcool et une saveur intense.
À Santorin, vous rencontrerez également un vin appelé Nichteri, un vin millésimé élaboré à partir de raisins Assyrtiko. Il tire son nom du mot grec nichta (= nuit), car ce type de vin était traditionnellement produit à la nuit tombée.
Enfin, il y a le doux Vinsanto (Vino di Santorini), de renommée mondiale, élaboré à partir des trois types de raisins blancs, après leur séchage au soleil.
Il faut environ 10 kg de raisins pour produire un litre de Vinsanto, et le vin a besoin de quelques mois de fermentation. Ce serait un cadeau idéal pour une occasion spéciale.
Dégustation de vin à Santorin
Il existe plusieurs itinéraires viticoles à Santorin, qui comprennent tous une visite de quelques établissements vinicoles où le processus de vinification est expliqué.
Certains d’entre eux offrent un repas complet, d’autres des plateaux de fromages et autres mets délicats. Vous pouvez également combiner votre visite du vin à Santorin avec un cours de cuisine ou des visites touristiques.
Il est difficile de se tromper quel que soit votre choix, choisissez donc celui qui convient le mieux à votre humeur.
Les meilleurs circuits viticoles à Santorin
Routes du vin à Santorin: visite de 3 vignobles avec un sommelier
Lors de cette visite en petit groupe, vous serez accompagné par un sommelier accompli, qui vous expliquera le processus de vinification. Vous visiterez trois établissements vinicoles dans différentes parties de l’île, en ayant la chance de voir plus du paysage unique. La dégustation de vin sera accompagnée de plateaux de spécialités locales.
Excursion d’une demi-journée dans l’aventure viticole à Santorin
Au cours de ce best-seller des vins de Santorin, vous visiterez trois des meilleurs établissements vinicoles de Santorin et dégusterez une sélection de vins grecs, accompagnés d’un délicieux plateau de fromages. Selon la saison, cette excursion a lieu le matin ou l’après-midi. Ce circuit viticole peut également être organisé en circuit privé.
Santorin: 4 heures de visite du vin au coucher du soleil
Dans ce circuit viticole de Santorin, vous visiterez trois établissements vinicoles et profiterez d’une belle vue sur le coucher de soleil lors de votre dernier arrêt. Le vin sera accompagné d’un délicieux plateau de fromages.
Visite viticole et gastronomique exclusive à Santorin
Cette excursion d’une demi-journée comprend des visites touristiques, une visite de vignobles, un repas complet et une halte pour le dessert au café. Vous explorerez certaines des régions les moins visitées de Santorin et aurez l’occasion d’en apprendre davantage sur les vins millésimés.
Cours de cuisine à Santorin et dégustation de vin
Si vous voulez apprendre quelques choses sur la cuisine grecque tout en dégustant les célèbres vins de Santorin, c’est la meilleure option pour vous. Outre la visite de deux établissements vinicoles, vous visiterez également un vignoble et découvrirez ce qui rend le vin de Santorin si unique. Pendant le cours de cuisine, vous pourrez également goûter à d’autres boissons grecques, notamment l’Ouzo et le Raki, et apprendre quelques recettes grecques à rapporter à la maison.
Megalochori Village Walk: Dégustation d’aliments de ferme et visite de vignobles
Cette visite comprend des visites dans deux établissements vinicoles, une dégustation de spécialités grecques et une visite à une ferme. Vous découvrirez une partie authentique de la Grèce et dégusterez des produits de saison cultivés à la ferme.
Visite gastronomique grecque
Dans cette visite viticole de Santorin, vous visiterez deux des vignobles les plus connus de l’île. Vous pourrez également savourer un délicieux repas avec des recettes et en apprendre davantage sur la culture culinaire grecque.
